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日本“神戶牛”為何牛？說(shuō)起日本牛，最廣為流傳的就是神戶牛了吧！
說(shuō)到神戶牛肉，那些傳說(shuō)正如是神話故事般，總讓人津津樂(lè)道。恒富飼料機(jī)專家說(shuō)道，據(jù)飼養(yǎng)神戶牛肉的養(yǎng)殖戶透露：神戶牛是喝“礦泉水”、吃“藥膳”長(zhǎng)大的。還會(huì)時(shí)不時(shí)會(huì)給它喝啤酒解壓，每天梳理毛發(fā)并用燒酒涂抹按摩，促使皮下脂肪更均勻。還有傳言講說(shuō)，科比的爸爸據(jù)說(shuō)是吃了神戶牛（KobeBeef）之后才給科比取名“Kobe”的。為此，我們不禁心生疑問(wèn)，為何日本神戶牛肉如此受人喜愛(ài)，但相比之下的中國(guó)牛肉，卻鮮為人知呢？
1、品種PK
中國(guó)牛，有一句老話形容叫“八百里秦川”。單軸雙螺旋混合機(jī)專家最常見(jiàn)的本地品種有黃牛、水牛等。但與國(guó)外相比，中國(guó)牛屬于中等晚熟型。后期生長(zhǎng)的速度慢，容易出現(xiàn)發(fā)育不良等情況。而神戶牛身材敦實(shí)，皮膚烏亮，肉質(zhì)肥瘦均勻且呈現(xiàn)大理石紋理。并維持但馬牛血統(tǒng)，且在母牛未分娩，公牛已閹割的情況下，才有資格申請(qǐng)神戶資格。恒富飼料機(jī)械認(rèn)為：品種不足，我們可以后期彌補(bǔ)，雖然近期內(nèi)，我們沒(méi)辦法立刻研發(fā)出像但馬牛那樣的。但目前，我們可以采取飼料去彌補(bǔ)不足，并為牛提供合理的活動(dòng)范圍。臥式飼料混合機(jī)營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為：?jiǎn)问乔噘A飼料，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。青貯物質(zhì)里的礦物質(zhì)，維生素和蛋白質(zhì)含量不足?？梢源钆渚⒋诛暳弦黄鸹旌现屏?，使牛攝入的營(yíng)養(yǎng)全面，且增加適口性和采食量，有效的提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低牛生病的幾率等。目前，中國(guó)牛的品種已增加了很多，有一部分是來(lái)自外國(guó)牛與本地牛的“混血”，力求培育更優(yōu)良的品種，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部也發(fā)布綠色發(fā)展導(dǎo)則通知里專門(mén)提到大力扶持良種技術(shù)的重點(diǎn)研發(fā)，集中推廣政策。
2、飼養(yǎng)過(guò)程PK
在中國(guó)，養(yǎng)殖業(yè)多半呈現(xiàn)分散經(jīng)營(yíng)。很多養(yǎng)殖戶都需要跨縣甚至跨省進(jìn)行銷(xiāo)售。雙軸槳葉式混合機(jī)專家說(shuō)道，日本的神戶牛僅在兵庫(kù)縣內(nèi)就能完成一體化生產(chǎn)，記錄并分析每頭牛的狀況，養(yǎng)殖的自動(dòng)化程度很高。還記得2018年6月7日的云棲大會(huì)上，阿里推出ET 農(nóng)業(yè)大腦。規(guī)?；?、機(jī)械化、智能化養(yǎng)殖，云平臺(tái)記錄每一只飲食，活動(dòng)，病癥等，并根據(jù)表象判斷是否得病，用何藥物。雖然此次屬于小范圍的試行，但也證明了中國(guó)在不斷的迭代更新！
3、評(píng)定督查模式PK
日本評(píng)定牛肉的標(biāo)準(zhǔn)可謂是很?chē)?yán)格了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年被評(píng)定為神戶牛肉只有3000只上下，共產(chǎn)生大約120萬(wàn)公斤的肉。相對(duì)之下，由于我國(guó)肉牛業(yè)起步較晚,牛肉的生產(chǎn)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有較大的差距,所以對(duì)牛肉的評(píng)定，暫未成規(guī)模。據(jù)恒富飼料機(jī)械小編了解：神戶牛肉被稱作日本料理中的珍饈，曾被美國(guó)媒體選出“世界最高級(jí)9種食物”。但是我們有理由相信，中國(guó)一定會(huì)研發(fā)出更優(yōu)良牛品種，以此登上世界的餐桌。恒富立式飼料攪拌機(jī)專家倡議到。
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